我是很喜欢吃猪舌的，特别是脆骨的部分，吃多卤味的了，就换换口味做成辣味的来下饭，非常不错，很下饭！
食材
1
猪舌 1个
2
青椒 50g
3
生姜 10g
4
蒜米 6g
5
小红椒 10g
6
花椒 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
猪舌洗净，生姜片备好
2
剩余的生姜切丝，红辣椒切粒，蒜米拍碎
3
青椒切段
4
冷水锅下猪舌，花椒粒和姜片，在加适量盐大火煮开转小火煮30—40分钟
5
煮熟后将其切片
6
热油锅下去辣椒粒和生姜丝爆香
7
倒入猪舌翻炒
8
将猪舌拨到一边倒入青椒段煸炒一下
9
加适量酱油翻炒2分钟即可
10
出锅
注意事项
煮猪舌时加花椒粒可去腥，而且味道也比较好！也可以酱猪舌煮去血水后再煮！