呵护冬季的血管健康，烤鲭鱼是再棒不过的选择。背部青色的鲭鱼含有丰富的omega-3，可以抗血凝，促使冬季收缩的血管扩张，起到清血的作用。与其他的烹饪方法相比，碳烤可以排出多余的油份，对人体健康有益。
方法/步骤
1
准备一条鲭鱼， 除掉内脏和鱼鳞，流水冲洗干净。
2
在料理好的鱼身上划出纹路，以便更好地熟透。
3
加适量的盐巴调味，用炭火或烤箱烤至全熟。
4
搭配有香气的蔬菜或者淋上柠檬汁味道更佳。
注意事项
信息提供： Chaum Les Trois
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