市场有一种菜花，长得很象平常吃的椰菜花，但是档主说这是它的近亲，叫松花，可能是因为它的花型长的很松散吧，吃起来的味道和质感跟椰菜花也差不多，可是较椰菜花，它会更清甜，也更易入味些，还比椰菜花多了一些嫩嫩的感觉，很不错的一种食材。
食材
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菜花 500克
2
瘦肉 150克
3
葱 15克
方法/步骤
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准备食材
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把菜花改刀为小朵状，小葱切段，瘦肉切片
3
然后把瘦肉与葱白一起，放入盐，糖，生抽稍稍腌渍10分钟
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热油热锅，下菜花煸炒直到软身，然后盛出备用
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还是热锅热油，把腌渍好的瘦肉放入煸炒
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加入适量的盐与糖，味极鲜调味。
8
然后把小葱段放入一起翻炒均匀，就可以开吃啦
注意事项
菜花在煸炒时，可以适量的喷洒一点点的水分进去一起煸炒，这样成熟的更快一些。
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