食材
1
核桃 1000克
2
水（溶化白砂糖用的） 1000克
3
饧糖（麦芽糖） 1600克
4
红枣 600克
5
黑、白芝麻（各半） 共2000克
6
枸杞 500克
7
黑加仑 100克
8
白砂糖 1000克
方法/步骤
1
邢糖是一种麦芽糖，由大米经发酵、糖化而成。糖：能缓解中虚，补虚。促进体液生长，滋润干燥。
2
红枣洗净，取芯，吹干水，微波炉叮当叮当5-8分钟，在中间用手翻几下。红枣：益气养血，养血安神。
3
枸杞、黑醋栗在微波炉里叮当响了3分钟，其实比数字还多。枸杞：滋补肝肾，明目，四季最佳黑加仑或无核葡萄干：滋补肝肾，益气补血。微酸的味道，甜腻的解决方案，加一点味道更好！
4
核桃很新鲜。家里的烤箱坏了。在微波炉里烤很容易糊起来。记得要经常打开微波炉并搅拌它。一直看着它。核桃烤后又香又脆。我认为核桃比花生好5倍？?. 核桃：健脑，润肠。
5
将糖浆煮沸，调至最低温度，将所有材料加入煮糖锅：芝麻、红枣、核桃、枸杞、黑醋栗。先加小的，再加大的。快把它们混合，让所有的材料粘在糖浆上。
6
趁热铲入定型的模具里。我用的是这个不锈钢盆子，空盆里事先垫上保鲜膜，以防粘在盆上倒不出来。（??敲黑板之经验和教训：之前两次试过刷油防粘，不好使，一是粘，二是切的时候油乎乎的。这次试用保鲜膜，特好！）用擀面杖把芝麻红枣核桃糖在模具盆里压紧，压实，压平。稍冷，糖浆凝固，就可以倒出模，揭掉保鲜膜，再冷却一点定型，就可以切了。切的时候大概30∽40℃的样子，温热。
7
切，切，切，好多啊！好香啊！切完手上起了一个泡。
8
分装成几包，同事们一起分享！
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