江湖人称“素鸡排”，外酥里嫩的脆皮豆腐是也，咬一口真是回味无穷！
食材
1
豆腐 适量
2
蛋 适量
3
面包糠 适量
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
全部切成薄片~
2
均匀的撒点盐，这样吃起来更有味道~
3
均匀地裹上淀粉~
4
再裹上鸡蛋液~
5
再裹上面包糠~
6
全部裹上备用~
7
锅里油温5成热的时候，一个个放进去炸~（刚开始炸的时候不要乱动，以防面包碎散落）
8
出锅，开吃~（看着像鸡排？那就对了！如果前面撒盐的步骤没有撒胡椒粉/椒盐粉/孜然粉等调料的话，这个时候任意撒上自己喜欢的调料，口感更丰富哦~）
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