大家对于鱼的做法肯定有好多种，因为吃鱼有很多的好处，例如补脑啊，对于小孩子来说也是最有营养的，今天就和大家一起分享一道家常鱼汤的做法。
食材
1
鱼头 1个
2
豆腐 2块
3
姜片 适量
4
大蒜 适量
5
葱花 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把鱼头用清水洗干净，沥干水分，切姜片，大蒜去皮
2
豆腐切块备用
3
锅中倒入油，油烧热放入鱼转大火先煎一下。
4
加入开水，汤自然成白色。
5
然后倒入砂锅，加入豆腐，姜片，大蒜，料酒，酱油，大火煮开。
6
转小火煮大约20分钟左右，加入盐调味在煮一会。
7
起锅前撒上葱花即可，一道美味可口的鱼汤就做好啦。
注意事项
鱼必须是新鲜的鱼，最好是甲鱼或者鲫鱼都可以
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