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健康烘焙——椰香酸奶排包

自己动手做烘焙,快乐相伴。跟我一起做面包吧。每一款面包都是让人喜爱的滋味。换着花样做面包,让生活充满情趣。
食材
1

高筋面粉 200g

2

全蛋液 50g

3

酸奶 85g

4

玉米油 20g

5

糖 30g

6

盐 2g

7

酵母 2g

8

表面撒椰蓉 适量

方法/步骤
1

把面包的所有用料案中案先也提后固体的顺序,放入面包桶启动面包机发面程序,90分钟后面发好

2

面团取出揉匀排气松弛10分钟

3

面团分成5个面剂子。

4

每个面剂子先擀成成条形状的爆兵,长度要和使用的模具相仿

6

放入烤盘排好,我用的是方形模具

7

二次发酵两倍大,涂上蛋液,撒上椰蓉

8

烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上下火170度,20分钟,中间注意观色及时加盖锡纸。烤好取出烤网晾凉

注意事项

烤箱温度根据自家烤箱性能调整

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