黄豆腐熟后是一种很好肥料，多种作物都可以用。黄豆的发酵方法很简单的。
工具/原料
黄豆、水、桶
方法/步骤
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再将黄豆放在锅中加水煮熟煮透。
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等黄豆及水冷却至常温。
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这时有两种办法：一是湿沤法，将煮好的黄豆及水一块倒至一个盆或缸中，视黄豆的多少选择容器大小，然后盖上薄膜。二是干沤法，将黄豆捞出倒到发酵用的地上，堆好，盖上薄膜，不要让黄豆干了，要保持一定水份，60%以上。
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盖严即可，不必密封，中间要进行搅拌或翻堆1~3次。
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发酵时间和气候、天气、黄豆的多少都有关系，差别较大，一般10~30天。
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