怎么做香煎杂鱼？
食材
1
咸水鱼 若干条
2
葱 2根
3
姜 2片
4
蒜 1瓣
5
红辣椒（可有可无，装饰用） 半个
6
香菜 1根
方法/步骤
1
备料切好
2
切好备用
3
大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色
4
改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟
5
加入料酒，老抽，生抽。少许糖。盖盖子焖2分钟
6
鱼熟后捞起，国内留油，放入切好的配料，翻炒30秒。
7
最后倒在鱼上。完成
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咸水鱼 若干条
葱 2根
姜 2片
蒜 1瓣
红辣椒（可有可无，装饰用） 半个
香菜 1根
备料切好
切好备用
大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色
改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟
加入料酒，老抽，生抽。少许糖。盖盖子焖2分钟
鱼熟后捞起，国内留油，放入切好的配料，翻炒30秒。
最后倒在鱼上。完成