苹果为什么“打蜡”，还能吃吗？

苹果打蜡在外表形成一层保护膜，可以提高光泽度，保护苹果外皮。

打蜡可以防止苹果水分流失，有保鲜的作用，延长水果的存放时间。

打蜡可以防止各种微生物细菌入侵，防腐防虫。

打蜡的苹果在吃之前要先用温水洗干净，最好用个小刷子刷一下表皮。

如果不确定苹果是否打了蜡，这种蜡是否是安全的人工蜡，那就直接削去表皮再食用。

没有打蜡的苹果价格会比较便宜，表面略显粗糙，没有那么平滑有光泽。

打了人工蜡的苹果外表光滑，还会反光，用刀或指甲刮，可以看到刮出一层薄薄的蜡。

有一种工业蜡，对人体危害很大，所以买苹果的时候要特别注意了。工业蜡里面包含铅、汞食等成分，食用过多，会对呼吸道造成危害，从而患上呼吸道疾病，所以最好在正规的超市市场购买，食用前最好是先去皮。