在家做咖喱牛肉饭可以根据自己的口味，调节咖喱的浓度，而且比炒菜和其他炖菜都容易操作。
食材
1
熟牛肉 200克
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1个
4
紫皮洋葱 半个
5
咖喱块 2块
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、土豆、洋葱、熟牛肉切小块儿，备用。
2
热锅冷油，下入胡萝卜、土豆，翻炒、翻炒、继续翻炒，变色后，下洋葱块儿，继续炒，炒出香味而儿。
3
加入牛肉块儿，因为本身用的是熟肉，所以略一翻就可以，加热水，加盐，加咖喱块。
4
待收汁后，就可以出锅啦。
注意事项
收汁的时候一定要注意看着，以为咖喱有粘性，所以就是汤汁没有完全收净的时候，也有糊锅的可能。
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