鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
工具/原料
1
鸡
2
姜
3
党参
4
枸杞
5
盐
6
料酒
方法/步骤
鸡处理好，切块，姜切片（直接拍碎也可以），党参切小段起油锅，爆香姜片，倒入鸡肉稍微煎下（可省略）加两汤匙料酒，翻炒几分钟，加入适量的开水，再加入党参，当归 烧开后，盛入预热的砂锅中，大火烧滚开后转小火炖30分钟，再加入枸杞，继续炖15分钟，起锅前加盐即可。
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