苣荬菜就是过去人们常说的苦菜的一种，有一股生涩的苦，能不能接受，要看个人的喜好了。有些人一丝苦味不能入口，也有人爱这五味之中最深沉的味道。
工具/原料
苣荬菜、豆腐皮、甜面酱
步骤/方法
1
苣荬菜洗净，切掉根部，再切成小段。
2
豆腐皮切成方形小块。
3
将部分苣荬放在豆腐皮中，一边捏挤卷成卷。
4
吃的时候蘸甜面酱。
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