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厨爸教你做红豆蛋黄艾糍青团

食材
1

粘米粉 100克

2

糯米粉 250克

3

糖 150克

4

咸蛋黄 11个

5

小麦粉 100克

6

澄粉 20克

7

水 420克

8

艾草 50克

9

红豆沙 420克

方法/步骤
1

准备所有材料(白色那盘是四种粉混合一起)咸蛋黄用白酒洗净后要放进烤箱150度烤5分钟(烤至金黄,不要烤熟)

2

用水和糖煮艾草

3

艾溶

4

除了红豆酱(蛋黄不算在内)什么都可以混合

5

把蛋黄一分为二,把20克红豆包在蛋黄里揉成一个球,一共22个(如果你觉得太少,可以把蛋黄一分为四,但红豆酱应该足够了)

6

把步骤四的材料用手揉成型,揉成艾滋面团。

7

用蛋黄和红豆黄包装45克HIV组。

8

现是半成品,不太好看????

9

完成了,完成了!

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