安陆白花菜是湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种，酸甜可口，风味独特。
食材
1
腌制的白花菜 500g
2
瘦肉丝 500g
3
辣椒粉 5g
4
香油 10g
5
大蒜瓣 5个
6
生姜 5g
7
生粉 15g
8
酱油 5g
9
盐 5g
方法/步骤
1
把新鲜的瘦肉，洗净，切成丝状，然后用生粉、酱油、盐，拌匀备用。把大蒜、生姜洗净，切成好。
2
然后往锅里面导入油菜籽油后，把搅拌好的肉丝倒入锅内，翻炒1-2分钟后，把它盛起来。
3
将锅洗干净，锅内的水烧干后，往锅里面倒入香油，然后倒入辣椒粉，大蒜瓣，生姜，然后将白花菜、肉丝，一起倒入锅内翻炒2分钟，
注意事项
1
倒入香油后，要小火，然后把辣椒粉到进去，把辣椒的香味炒出来，要马上倒入白花菜，不然辣椒粉很容易炒糊的。
2
最后盛起来，不能放盐，不然会很咸的。
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