隔夜茶可以喝吗？

【一道茶网 茶文化】隔夜茶，相信不少爱茶人都不陌生，而关于隔夜茶究竟能不能喝的问题，也一直是茶友们关注的问题。近日，央视《是真的吗？》就在节目中通过实验的方式，针对隔夜茶身上各种疑问进行了科学求证，并得出隔夜茶可以喝的结论。但我们认为央视虽然通过实验来求证了隔夜茶能喝，并给出了相关的检验数据和专业评茶师的分析结论，但是仍然不够全面，还有几个影响隔夜茶品质的因素并没有在试验中有说明。央视通过实验数据检测证明：隔夜茶当中的亚硝酸盐含量远远低于国家标准，按照一般人喝隔夜茶的量，一般来说是不会致癌的。但节目中仅仅以亚硝酸盐作为衡量标准，一定程度上来说，还是具有一定的局限性。还有最重要的一点，隔夜茶经过长时间的放置以后，除了会产生亚硝酸盐，还会产生许多细菌、霉菌等有害微生物，仅仅只以亚硝酸盐的含量作为隔夜茶无害，可以饮用的证明，这与现实是不相符的。同时，隔夜茶如何存放也是一个值得我们思考的问题。央视的实验视频中并没有告诉我们隔夜茶是如何存放的。要知道，经过一整夜的时间，隔夜茶发生了变化，与最初的茶叶有着许多不同，除了茶叶本身内质的改变，其放置的地方、环境等都会对隔夜茶的品质造成影响。