老家的大锅菜，小时候经常吃现在给大家介绍一下。
食材
1
冬瓜 500克
2
猪肉 250克
3
豆腐 250克
4
海带 250克
5
丸子 250克
6
粉条 250克
7
西红柿 一个
8
生抽 适量
9
白糖 适量
10
葱姜蒜 适量
11
老抽 适量
12
小辣椒 两个
13
料酒 适量
14
醋 适量
15
大料 两瓣
方法/步骤
1
先把干海带用热水泡发开洗干净捞出备用，肉切成块加料酒、白糖、醋、老抽葱姜蒜煸炒熟 盛出备用
2
把豆腐切块 用油小火煎成两面金黄色备用
3
热锅凉油放辣椒、大料、葱姜蒜炝锅，然后放冬瓜加一点老抽、生抽放一点盐，加热水然后放海带 、豆腐、肉，水开后小火炖五分钟，放上西红柿粉条小火慢炖十分钟就可以出锅了
注意事项
1
丸子可以买也可以自己炸
2
一定要加热水
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