广式啤酒鸭，听名意会，就是不辣~不辣~不辣~调料简单，只用酱油和盐，姜，啤酒，油都不用，轻轻松松做出美味。
食材
1
光鸭 1/4只
2
姜 1块
3
酱油 2茶匙
4
盐 5克
5
啤酒 一瓶（易拉罐）
方法/步骤
1
光鸭洗净剁块，用盐水泡去血水后滤干。
2
姜切小块备用。
3
光鸭加入姜块、盐和酱油腌制15分钟。
4
鸭皮向下贴砂锅锅底，开大火炒干水分，煎出油。
5
倒入整罐啤酒，大火煮开转小火慢炖20分钟。
6
大火收汁，美味广式啤酒鸭上桌啦。
注意事项
腌制用了盐和酱油，中间不必再加调料了，咸香刚刚好。
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