兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
食材
1
兔头 10个
2
泰椒 3个
3
灯笼椒 3个
4
芝麻 适量
5
生姜 适量
6
花椒 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
2
炒锅入花椒油下入芝麻，生姜片，泰椒，灯笼椒煸炒出香味
3
灯笼椒煸炒出香味在放入炸好的兔头不断炒
4
出锅淋红油，装入盘即可上桌
注意事项
兔头多由辛香发散的香料制成，具有祛风散寒发表等作用，所以各种阴虚火旺体质者请在医师指导下食用。
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