今天介绍的这道特色小吃是具有我们当地特色的一道美食，这儿里的老人们把它叫做”卷卷“。它既有菜的营养，又有肉的香味。来我们这里的客人，我们都会把这道美味端出来让他们品尝，他们都赞不绝口，直说着要学习如何做。今天我就满足大家的好奇心，把这道美食的做法贡献给大家。
食材
1
土豆 3个
2
淀粉 3两
3
大葱 5根
4
瘦肉 4两
5
面粉 3两
6
鸡蛋 9颗
7
食用盐 1勺
8
卤汁 3勺
9
花椒水 3勺
10
姜末 2勺
11
味精 少量
方法/步骤
2
将洗好的土豆去皮切碎，把剥好的大葱切碎，半斤瘦肉切碎，把切好的原料和起，再加入面粉和淀粉。打三颗鸡蛋加入和好的原料，最后按量放入姜末、盐、卤汁、花椒水、味精。再次搅拌，和好馅待用。
3
用之前摊好的鸡蛋皮把馅裹起来就好了。这样卷卷就做好了。最后只要把它蒸熟就可以了。
注意事项
用重物将蒸熟的卷卷压住成方体状，切片冷食，要想更加好吃还可以蘸醋或酱
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