怎么样炒炒面

1.考虑好你准备做的饭菜，是偏好素食呢？还是偏向荤的？然后准备好食材，做好处理，比如洗菜，切菜啊等等，这里就不详细多说了。当然大家肯定关注的是如何让它变的美味了。如果是爆炒的话建议放点儿葱花，这样味道会更香。2.考虑好你的用油量，及油温，这几乎是可以决定一道菜的生死的一个动作了，所以千万不要着急，静下心来，根据自己要炒的菜来准备，一般来说，素菜的油放适量即可，肉类的话，比如猪肉，可以选择多加一些油，想要炒出来又嫩又香的菜的话就可以考虑让油刚刚热，即油上面有少量油烟，爆炒自然是稍微高点而儿了，然后放入准备好的食材。3.调料。根据自己的口味，适量即可。当然做出来的味道绝大多数会取决于你放的调料，这就需要你挑选合适的调料，常用的有： 植物油 孜然粉 精盐 味极鲜酱油 油泼辣4.加入事先准备好的熟面条，搅匀，炒3-5分钟即可。最后，一盘香喷喷的炒面就可以了。