健康美味，简单易做，懒人必备
食材
1
糯米粉 300克
2
瘦肉 200克
3
香蕉叶 1张
4
香菇 5朵
5
盐 2克
6
糖 1克
7
鸡精 1克
8
生抽 1汤勺
9
酒 1汤勺
10
淀粉 0.5汤勺
11
香油 0.5汤勺
12
食用油 适量
13
花生 200克
14
芝麻 100克
15
白糖 50~75克
方法/步骤
1
糯米粉加入适量清水和成团
2
瘦肉用生抽，淀粉，酒，1汤勺食用油抓拌均匀腌制好，然后放入香菇，香油，盐，鸡精，糖抓拌均匀调味
3
把米团分成小块后。用擀面棍把小块的米团擀成中间厚两边薄的粉皮备用，把适量的馅料放入粉皮中，用虎口把装有馅料的粉皮封口，然后捏圆做成丸子，再把装有馅料的丸子压扁
4
香蕉叶须事先洗净晾干。把晾干的香蕉叶剪成25厘米长的小块备用。香蕉叶市面上有卖，一整块的香蕉叶在市场上出售的时候已经被店家从中间一分为二的处理好了，所以它的宽度是固定的了。我们只需要量长度，剪好就可以。在洗好晾干的香蕉叶上涂上一层食用油油，不用多，薄薄的一层就行了。这样做是为了防止蒸熟的糍粑会粘在这香蕉叶上不好剥离
5
把弄好的糍粑放在涂有食用油油的芭蕉叶上
6
先左右对折
7
再上下对折，就是弄好了
注意事项
甜馅料的制作方法如下：花生和芝麻分别放入锅中炒香。不用放油，小火干炒就好。炒好的花生出锅之后晾凉，用手搓去红衣后放入木臼捣碎，把捣碎的花生和芝麻还有白糖混合后抓拌均匀，就做成了甜馅。
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