不足之处，多多指教~
食材
1
鸭 半只
2
葱 适量
3
姜 适量
4
八角 两个
5
干辣椒 适量
6
冰糖 适量
7
啤酒 600ml
方法/步骤
1
食材准备，鸭子要洗干净！重要的事情说三遍：洗干净洗干净洗干净！鸭子切块，大小适当；片下来的鸭油，炼油用；葱切段，姜切片；
2
煮水，切块的鸭子肉和姜片一起放入煮开水的锅中，姜片用来驱驱鸭子的寒；煮好后，捞出，姜片不要扔掉，留着后用；
4
翻炒鸭肉，使得颜色均匀的附在其表面；
5
倒入啤酒以及放入葱段、刚刚煮水的姜片和干辣椒；啤酒微微没过鸭肉即可，太少啤酒的味道就没有了；太多的话，根据啤酒的不同类，味道可能就会偏苦；中小火，慢慢收汁；时刻注意着锅，不要收过了；
6
万万没想到，糖色上色这么重，不过味道完美；大家可以试试奥，方法其实和可乐鸡翅没差多少~
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