用电饼铛烤制香脆可口方瓜子

方瓜切开，取出方瓜瓤，把方瓜子从瓤中挤出，用清水洗净，放在阳台上凉干，一定要干透。

方瓜子晾晒的时候会混入一些杂质，烤前要进行挑选，同时也挑出干瘪的种子。如果你想连皮吃，一定要用清水再冲洗一遍，然后晾晒十多分钟待用。

下一步就用到电饼铛了，预热完成后，将凉干的方瓜子倒入电饼铛，调至速脆档位。没有速脆档位也不要紧，开火后电饼档热了就行。

倒入瓜子后要不断翻炒，方瓜子皮薄极易炒糊，听到有噼啪裂口声时就立刻关闭电源。电源关闭后要继续翻炒，直至微微瓜子泛黄既可。

方瓜子皮薄香脆，洗过后烤的可以带皮吃，比你在超市买的好一百倍。