奥运会如火如荼的进行中，不管你是否关心奥运，每天都会亲不自禁的瞄上一眼金牌榜。早上传来体操男团逆境中取得宝贵的金牌消息，真的很激动。不过客观来说奥运金牌大国并不等于体育强国。田径项目中国还是差的太远，也只能玩玩小球与气力的项目。每每这个时候总会想起曾经沈阳的一个运动员才力的事件，难免让人遗憾。不过有一个健康强壮的体魄真的很重要，毕竟身体是革命的本钱。借着奥运的东风，咱们今天分享一道让全国人民吃了之后骨骼强健的开胃菜【酸辣鸡脆骨】。鸡脆骨含有丰富的钙质，这些钙质不是吃某些补钙产品可以媲美的，无论是老年还是儿童都非常的适合。
工具/原料
食材：
鸡脆骨 500克、红辣椒 半根、杭椒 少许、木耳 少许大蒜 3瓣、生抽 1小勺、料酒 1汤勺、醋 1小勺、盐巴 少许、黑胡椒 少许、芝麻 少许、植物油 2汤勺
方法/步骤
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木耳浸泡至发起，洗净去根同样过沸水焯烫，捞出撕成小块；尖椒和红辣椒洗净，尖椒切块，红辣椒切丝备用。
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大火烧热炒锅中的油至六成热，放入鸡脆骨爆炒，炒至微干，外皮出现焦黄后盛出。
4
锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳翻炒几下，再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀，将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中，调入醋、盐炒至即可出锅。