山药丝瓜炒鱿鱼
食材
1
山药 250g
2
丝瓜 250g
3
香辣鱿鱼片 50g
4
食盐 适量
5
调和油 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
把山药削皮切成2厘米长的条状。在水里泡一会儿
2
将鱿鱼干浸水至软身，约3小时，取出眼睛和骨头。丝瓜每隔一段时间去皮
3
丝瓜洗净切成2厘米，鱿鱼切成1厘米。
4
烧热锅，加入油，加入生姜，搅拌
5
放入鱿鱼，加入少许盐、酱油、料酒、醋，炒匀
6
将泡在山药里的水倒出，放入锅中，用盐翻炒，加水焖3分钟
7
放入丝瓜炒匀，然后文火煮3分钟。
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