先把肉丝放入到锅中炒，炒好捞出控油，准备好的配菜焯水备用，然后把配菜和肉丝放入锅中炒香，加入调料的料汁大火收汁即可。
食材
1
肉 100g
2
辣酱 15g
3
配菜 50g
4
葱 15g
5
姜 15g
6
蒜 15g
方法/步骤
1
锅中炒肉锅内下入少许的油，下入肉丝滑散，滑至肉丝泛白即可倒出控油，锅中水烧开。
3
炒三十秒爆香后加适量的辣酱炒，炒出红油后下入配菜和肉丝，炒至三十秒，时间后倒入调好的料汁。
4
大火收汁开大火把汤汁收浓，出锅前加少许的辣油，最后把它们翻炒均匀就可以出锅装盘了。