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芝麻棒

这款面包棒香脆可口,是非常好的解馋零食。 也是和自由学的(做了部分更改),感谢自由JM(不知是姐姐还是妹妹)创造了这么多的好方子。
工具/原料
1

高粉  100g

2

糯米粉  60g

3

全麦粉  40g

4

水 120g

5

糖 5g

6

盐 4g

7

油 10g

8

酵母 2g

方法/步骤
1

高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,水120g,糖5g,盐4g,油10g,酵母2g。

2

芝麻适量放入大盘子里。

3

一块干净的湿布。

4

所有原料放一起揉成光滑的面团。

5

基础发酵(放糯米粉好像很难发大)。

6

切成长条。

7

搓长后在湿布滚上水。

8

沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀)。

9

排入烤盘。

10

松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次。

11

出炉在烤网上晾凉。

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