素烧鲤鱼做法

鲤鱼 一条

盐，糖，味精 适量

将鱼去麟，去内脏，清水洗净。

将鱼切花刀，两侧都划。

然后将盐，味精腌制，几分钟。

锅放油，烧开将鱼放入炸，炸变色捞出控油。

锅放油，加一点料酒，醋，葱炒香。

加一点水，加鱼煮几分钟收汁出锅。