冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜炖板鸭，汤鲜，味美，萝卜滑。最重要的是方法简单，成功率百分之百，快来试一试吧。
食材
1
板鸭 500g
2
白萝卜 500g
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
小葱 适量
方法/步骤
1
食材准备：板鸭是自然风干的腊板鸭，一只差不多1斤，正好。
2
板鸭去掉屁股，剁成中大块，用冷水浸泡12小时。
3
准备配料：葱切段，姜切片，蒜头清理好备用。
4
白萝卜准备：白萝卜去皮，切跟滚刀块备用。
5
泡发后的腊板鸭沥干备用。锅内烧热水，加入沥干后的腊板鸭块。加入葱姜蒜和料酒，焖煮5分钟。
6
加入白萝卜块，焖煮15分钟。
7
装盘上桌，板鸭炖萝卜即大功告成。
注意事项
1
板鸭本身是咸的，不用放盐
2
一定事先泡一夜，不然会很咸
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