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自制豆腐之家常咕嘟豆腐

昨晚就泡了黄豆,今早起来吃了早饭我就开始折腾黄豆开始做豆腐,今天我用了整整一斤黄豆,最后做出来949克豆腐,比上次多了些了,估计跟温度计有关系哈,我正好80度点的盐卤,上次做的豆腐我就直接蘸汁吃的,今天我想家常咕嘟一下,不加太多材料就像看看到底豆腐做的怎么样,口感味道跟买来的盐卤豆腐有啥区别没有,最后吃的时候没有令我失望,味道真的不错,小时候吃的盐卤豆腐的味道呀,我老公也说就是这个味,总算没有白费力气呀,心情真不错。
食材
1

自制豆腐 400g

2

葱姜末 适量

3

盐 适量

4

生抽 适量

5

清水 适量

方法/步骤
1

首先制作一块豆腐,请看哈,比我上次做的厚多了,这是第二次制作,估计我会越做越好的

2

葱姜切末,豆腐切块

3

炒锅中加入植物油

5

倒入生抽

6

马上加入清水,加入盐

7

水开后将豆腐倒进去

8

慢慢将豆腐推开摊平

9

继续中火加热,直到汤汁收干

10

盛入盘中开吃啦

注意事项

这道菜非常简单,但是味道很好,不需要太多的材料,充分体现出豆腐的原味,有兴趣的朋友也试试看吧,吃着自己做的豆腐真的感觉超好,嘿嘿。

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