食材
1
中筋面粉 105g
2
荞麦粉 75g
3
可可粉 10g
4
泡打粉 1tsp
5
小苏打 1/4tsp
6
盐 1/2tsp
7
无盐黄油（冷的，切小块） 42g
8
深色红糖 25g
9
鸡蛋 1个
10
原味酸奶 60g
11
柿子泥 1杯（约3个小柿子）
12
黑巧克力 58g
方法/步骤
1
柿子去皮去蒂，用料理机打成泥；干性材料混合均匀，过筛；烤箱预热180℃。
2
将红糖和黄油混合，用电搅打至蓬松
3
分3-4次加入蛋液，每次混合均匀后再加下一次。然后加入酸奶和一半柿子泥，拌匀后加入一半粉类原料。
4
混合后，再加入剩下的柿子泥和粉。最后混入黑巧。
5
在松饼模子里，我在每个蛋糕上放半个核桃。烘烤30-35分钟，打开中间烤箱，转动烤盘均匀加热。
6
完成时，蛋糕中间仍然柔软，轻轻按下蛋糕还会回弹。
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