这道菜加入孜然，特别有烧烤味，好好吃。
食材
1
蒜苔 适量
2
鸭肾 适量
3
大蒜 适量
4
孜然粉 适量
5
耗油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
清水 适量
方法/步骤
1
蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太咸。
2
鸭肾抓盐，用开水烫下滤干。
3
热油放蒜苔翻炒均匀。
5
热大蒜米，加入鸭肾翻炒。
6
加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉。
7
加入适量清水焖熟。
8
加入蒜苔，炒均匀就可以吃了。
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