这个虾米还是过年的时候到张家界旅游的时候买滴，一直没吃完，把它跟猫妈自己腌滴酸豆角、泡辣椒和泡姜一起煸炒，相当滴送饭呢，口感是那种微酸，微辣，酸豆角咬起来嘎嘣脆，再配上鲜香滴虾米，简直就是一个米饭杀手啊~
食材
1
虾米 50克
2
酸豆角 250克
3
泡姜 30克
4
泡椒 50克
5
油 适量
6
盐 1克
7
糖 1.5茶匙
方法/步骤
2
所有原料均切成小粒状
3
虾米上笼蒸10分钟
4
锅内烧热油后，放入泡椒
5
加入泡姜米，一起炒香
6
放入酸豆角
7
炒香后，放入蒸制过的虾米
8
放一点糖调调鲜味，如果感觉盐味不够，可适当地放少许盐或生抽调味，接着就是不停的炒，炒的菜菜里面没有一点水分，就可以喽
注意事项
虾米在上笼蒸的时候，可以适量的加入一点料酒和姜丝蒸制，这样可以有效地去腥哦。