土豆属于大众口味，几乎大家都爱吃，土豆可以做薯条，土豆饼，土豆泥，，土豆丝，土豆片，呼土豆······土豆丸子，天下的菜都是人，想出来的，没有固定的做法，只要你用心做，调料按自己喜欢添加，都可以做出美味的菜肴！用心做菜的人，都是爱心满满的人，她会用心照顾好身边的人！请珍惜为你做饭的人：第一，她用心爱你，不是谁都愿意把时间放在厨房里。第二，溜须好她，你有好吃的，呵呵！
食材
1
土豆 2个
2
盐 3食勺
3
韭菜（葱） 4棵
4
鸡蛋 1个
5
面粉 两食勺
6
鸡精 1食勺
步骤/方法
2
土豆去皮，然后用右手边这个擦菜板，擦土豆丝。炒土豆丝稍粗些，就是左手边那个。做丸子就用右手边。如果你刀功不好，可以买两个擦菜板放家，用着方便。
3
小葱，大葱都可以，春天最好用小葱，口感很清香。青椒切丝然后切成丁，还可以放胡萝卜丝，可以直接用擦菜板擦。我的土豆丸子放的是韭菜，因为吃韭菜饺子剩的，就废物利用啦！家人也喜欢这个味道。我常用的还是葱，因为放了韭菜，我就没有放青椒，做菜要保持一种口味，放多了调味的，味道就混了，吃着不舒服，我们做菜也要专一，呵呵！
4
土豆丝切几段，不要剁碎，这样炸出来像菊花一样好看。韭菜切丁，盐3食勺，鸡精1食勺，一个鸡蛋，两食勺面粉，加少量水，所有食材放盆里一起搅匀。我们也可以把土豆蒸熟，捣土豆泥再做丸子，那样口感绵软，适合儿童和老人，这样丝的适合年轻人，又脆又糯
5
搅好的。用我们喝汤的小勺可以盛起不稀就可以啦！如果比想做土豆饼，可以再放点土豆淀粉，再加点水，稍微糊糊稀点，就可以做土豆饼了，你可以试试！
6
小汤勺，盛起土豆糊放手里，轻攥成圆
7
油要多放些，以我们家用吃饭的碗，可以放3碗，油少了炸东西费时间，还会糊，受热不均匀。油多了又浪费，还会溢出来危险。油温的掌握：可以用手掌靠近油（距离以你小指头的长度）有灼热感，或者放一个土豆丸子进锅，丸子迅速翻花而起就可以啦！中火，用漏勺翻动丸子，丸子变成金黄。土豆丸子里面的土豆丝，就如菊花的丝一般绽开了！
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