食材
1
芹菜（西芹、香芹等） 适量
2
牛肉、猪肉、鸡胸肉等 适量
3
花椒粉 少许
4
盐（或生抽） 适量
5
鸡粉 适量
6
料酒 适量
7
辣椒、蒜 适量
8
香油 少许
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把三明治切好，加入一些油、盐和料酒，腌一段时间。
2
芹菜。切下配料。放一边。
3
热锅冷油，下入肉,花椒粉炒变色！如果牛肉,鸡胸肉,猪瘦肉，先盛出来,以免炒老了！五花肉,夹心肉因为越炒越香，可继续炒香。
4
倒入芹菜和胡椒粉，快速搅拌！（牛肉、鸡胸肉等，先炒芹菜，再放肉里炒）
5
关火，加入盐（或酱油）、鸡粉、胡椒粉、大蒜、芝麻油，炒匀。
6
成品。
7
这是另一次，牛肉，芹菜，熟银杏，核桃炒。
8
成品！牛肉变色后，依次放入核桃和银杏，翻炒，再放入芹菜，翻炒变色，最后放入熟牛肉，翻炒调味。