将猪肉制成肉泥后，分两次加入辅料搅拌成肉浆，挤出丸子后下入锅中煮制即可盛出食用。
食材
1
猪肉 500g
2
红薯淀粉 300g
方法/步骤
1
制作肉泥把猪肉切成小块，放入料理机中，加上冰块，搅打成细腻的肉泥。
2
加入辅料准备300克的红薯淀粉、8克盐、350克的水，搅拌均匀，分成两次倒入到肉泥中，搅打均匀。
3
煮制肉丸锅中水温60度时，把肉泥挤成丸子，放入锅中，转小火煮，等肉丸全部飘起来就可出锅。
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猪肉 500g
红薯淀粉 300g
制作肉泥把猪肉切成小块，放入料理机中，加上冰块，搅打成细腻的肉泥。
加入辅料准备300克的红薯淀粉、8克盐、350克的水，搅拌均匀，分成两次倒入到肉泥中，搅打均匀。
煮制肉丸锅中水温60度时，把肉泥挤成丸子，放入锅中，转小火煮，等肉丸全部飘起来就可出锅。