黄花鱼的简单做法

黄花鱼 一条

洋葱 适量

油 适量

盐 适量

姜 适量

葱 适量

酱油 适量

料酒 适量

将买回来的黄花鱼洗干净，切断，用盐和料酒腌上半小时到一个小时，然后在锅里放油，将油烧热之后，将鱼一块一块的放进锅里炸一下

炸好以后，将鱼取出，将锅里的油倒出来一部分，留一点油（这里将于取出来之后，锅不用洗，接着做鱼，油还可以用）

在锅里放入适量的姜片和葱炒香

然后将鱼倒进锅里，鱼倒进锅里之后不要翻它，晃锅就可以了，然后倒入适量的生抽，料酒

加入适量的水，然后盖上盖子将鱼焖着

将火转成中火，小火不太容易开锅，大火容易将水烧干，大约十分钟之后就放入准备好的洋葱，然后就可以出锅了