韭菜炸鱼
食材
1
鱼籽鱼泡 300克
2
韭菜 150克
3
料酒 10毫升
4
盐 3克
5
油 10毫升
6
姜片 10片
7
蒜片 10片
8
干红辣椒 7个
9
黄冰糖 10克
10
生抽 5毫升
11
老抽 5毫升
方法/步骤
1
鱼子洗净，腌10分钟左右。
2
把韭菜洗净切成段。
3
锅里放热油，炒姜蒜片。
4
炒红辣椒。
5
把生姜，大蒜和干辣椒放在一边。将鱼籽和鱼放入锅中，用中、低热煎至一边凝固，然后翻面煎至凝固。
6
撒上冰糖。倒入酱油和酱油。
7
然后倒入一小半碗水。
8
用大火煮沸，盖上锅盖，慢火煮约15分钟。
9
打开盖子收集果汁。
10
加入韭菜炒熟。
11
完成，从锅里出来。
上一篇：红烧鱼泡的制作方法
下一篇：好吃美味的香辣鱼泡的做法