教你怎样做美味的水豆腐肉末汤

水豆腐 半锅

猪肉 一块

开水 半锅

盐 适量

猪油 适量

味精 适量

色拉油 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

猪肉剁成肉末，放入一点盐和淀粉抓匀，这样肉末炒出来不会老，会外焦里嫩。

在锅里倒入小半勺色拉油，烧热后放入肉末炒香。

在炒香的肉末中加入水在加点盐，烧滚后在放入水豆腐，盖上锅盖大火烧滚。

在汤锅中放入一点猪油和味精，再切一点葱花备用（我加没葱花，就切了点大蒜)。把烧滚后也就是浮起白沫的水豆腐汤倒入锅中搅拌一下，最后放入葱花和胡椒粉。这一道水豆腐肉末汤就做好了。

肉末要放盐和干淀粉搅拌后腌个几分钟，会更嫩和入味。

放胡椒粉会去除水豆腐的豆腥味，汤会更好喝。