鸡骨棒的做法
食材
1
鸡骨棒 500g
2
生抽 两汤匙
3
老抽 一汤匙
4
蚝油 两汤匙
5
料酒 一汤匙
6
番茄酱 两汤匙
7
蜂蜜 一汤匙
8
花椒面 半勺
9
鸡汤 一汤勺
10
葱 适量
11
蒜 适量
12
姜 适量
13
八角 适量
14
干辣椒 适量
15
料酒 一小半碗
方法/步骤
1
鸡骨棒洗净
2
准备如下图的配料，准备煮鸡骨棒
3
大火煮开去浮沫，小火煮熟，这里的鸡汤用来调碗汁
4
调好汁
5
捞出鸡骨棒，鸡汤可以留着做鲜汤，准备炒制
6
半勺菜籽油，一小块猪油，开小火
7
翻炒几下准备收汁
8
大火炒，鸡骨棒吸收汁水
9
加入少许芝麻即可出锅
注意事项
tips:注意掌握火候
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