“小汤圆，圆又圆，代表幸福和团圆”很小的时候，家里长辈就会给我们唱这首儿歌。小小的一颗颗珍珠一般的汤圆，在新年相聚的时候，带着幸福和团圆的祝福。它不仅充满着祝福，而且带着甜甜的桂花香融入酒酿之中，好吃好看。
食材
1
糯米粉 300克
2
桂花 30克
3
红糖 10克
4
酒酿 30克
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
在糯米粉中，加入适量的温水
3
用筷子搅拌成块状，糯米粉不太好搅
4
再将糯米揉成团，盖上保鲜膜，饧10分钟
5
将一小块糯米放入左手，右手的食指、中指，帮助糯米小团子成小圆圆
6
将做好的糯米小圆子放好，备用
7
锅中烧水，水开后，放入糯米小丸子，转小火
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一直煮到小丸子一个个浮起来
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将做好的糯米小丸子放入一个干净的凉水碗中。这样做出来的糯米小丸子，更有韧性，口感更加弹牙
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锅中重新加入300ml的水，水开之后，放入红糖
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加入醪糟
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再倒入过了凉水的糯米小丸子，撒上桂花即可
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可以开吃啦！