牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带。这当然好啦，可牛还有一个特点，就是认死理，不懂变通。所以牛筋就是太会认死理的意思。如，你这人真是太牛筋了。哈哈~
食材
1
酸姜 120克
2
卤牛筋 250克
3
青蒜 100克
方法/步骤
1
卤好的牛筋一份，自制泡酸姜一份
2
把牛筋与酸姜都切片处理
3
再备上些青蒜，切段备用
5
然后放入牛筋
6
稍稍煸炒后，调味（盐，糖）
7
加入适量的蚝油提鲜
8
出锅前放入青蒜，一翻炒均匀就可以装盘喽~
注意事项
出锅前放入青蒜，一翻炒均匀就可以装盘喽~
上一篇：牛巴氏杆菌都有哪些症状
下一篇：6寸加高戚风蛋糕的做法