猪肉的家常做法

猪肉 一斤

盐，味精，老抽 适量

肉洗净，冷水泡。

用刀切片，切丁都可以。

锅烧水，放肉煮15分钟。

锅放水，将肉放入盘中。整齐摆放。

小火烧水，肉上放调料。蒸十分钟。

另外，调汁，糖，盐，醋，1；1；1比例均匀撒肉上，爱吃辣，可以自己炸辣椒油。