电视上的烹饪有些材料比较多，家里还不一定有，如果大家照这食材买那当然也行，小编就弄个家常的，不过这个道菜的材料一般家里都有，味道还是不错的哦。当然大家想放点辣的可以外加，醋和糖的味道根据自己爱好调配，到时尝下汤汁就好了。
食材
1
鸡腿碎肉 一盘
2
食盐 少量
3
食醋 3匙
4
酱油 少量
5
油 2匙
6
料酒 3匙
7
白糖或红糖 1匙
8
姜片 4-5片
9
小葱 一根
方法/步骤
1
将鸡腿清洗好然后剁成块装，切均匀；在买的时候现在好多店里都可以给你切好，回家的到还不好切；切好之后用小葱段、姜片、盐、生抽和食醋拌匀放置一会儿；
2
起锅放油，等油熟后放入切好的鸡腿肉，大火翻炒至鸡腿完全变色然后，加入适量的水，再放适量黄酒；
3
再加酱油、白糖，加盖小火焖约20分钟，沿锅边烹入少量米醋，然后再翻炒一会儿，等汤汁烧的差不多后就起锅了。
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