蘑菇的做法有很多，多见于熬汤，也可以炒着来吃，味道同样鲜美。
食材
1
蘑菇 适量
2
葱花 适量
3
酱油 适量
方法/步骤
1
蘑菇的“可塑性”很强，和什么食材一起炖煮，都会提升鲜美。
2
利用手撕的方法，把蘑菇撕成小条状，根部的蘑菇子要去掉。然后冲洗干净。
3
烧锅清洗干净，加入食用油，加热至冒出青烟，放入葱花爆香。
4
然后把蘑菇倒入其中。冲洗蘑菇以后，最好把水分控干，因为蘑菇本身就会出水。
5
加入一些味极鲜酱油，提升蘑菇的鲜美度。盖上锅盖焖煮一会。
6
3到5分钟左右，蘑菇就能熟透，加入盐、味精等调料，即可关火出锅。
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