工具/原料
红烧驴肉的材料
驴肉 750克 红枣子 10克 桂皮 一小块 八角 2枚 干辣椒 5克 当归 一小条 麻油 5汤匙 姜 一块加饭
步骤/方法
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1新鲜切好的驴肉。
2
2配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。（盐，水晶糖1/2加饭酒没有拍照）。
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3锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。
4
4锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。
5
5倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。
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6改用砂锅煲30分钟。
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7红烧驴肉做好了。
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8把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。