简简单单的三步-----搅拌，加热，冷冻。 一个鸡蛋这款冰淇淋还是比较简单好做的，原料也比较好找，同样还是没有奶油哦。对于很多人来说，奶油一是不好买，二是不太想吃这个高热量的东东。虽说冰淇淋软绵一点的吃起来口感会更好些。但是这大热天的，来点有冰碴的感觉也是不错的哦，很多冰淇淋方子里都是用的蛋黄，而不用蛋白，因为不知道为什么！索性都给用上了。准备来看看效果吧。吃的时候，冰淇淋要提前拿出，在室温下放个5分钟左右再挖出来。这样应该比较好挖些，冰也不是很多哦，同样因为用的是牛奶，所以味道还是很浓的！
食材
1
鸡蛋 两个
2
牛奶 两包
3
白糖 若干
4
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
首先要准备好要用到的食材。
2
鸡蛋用蛋抽打散，直到打到颜色变浅哦，打好后，可用网筛过两边，这样会更细腻一些。
3
然后加入牛奶，一边加一边搅拌，要把它们混合均匀再来加入白糖。
4
再用小火加热，同样一边加热一加搅拌。要记住不要离开哦，小心看着，等鸡蛋牛奶煮开后，再加入用水调成的湿淀粉糊，再次来搅拌均匀。
5
第二次煮开后，记得关火，然后把它放在一边晾凉。然后再倒入有盖的容器里面。
6
最后把盖子改好放入冰箱冷冻，约半小时之后，再拿出来用电动打蛋器搅拌一会，再次冷冻。反复来个4-5次就差不多了。
注意事项
1
加热过程中一定不要离开哦，小心煮沸后溢锅。
2
一边加热还要一边搅拌，注意小心糊底了。
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