好吃
食材
1
鸭 一只
2
辣椒 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
葱姜 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
准备一只肥鸭，切成小块，仔姜切粗丝，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒
2
鸭肉入锅，不用放油，煸炒出鸭油，捞出鸭肉
3
炒香蒜粒，放入鸭肉，
4
翻炒均匀，加入与鸭肉持平的水，大火煮沸
6
放入辣椒、仔姜，翻炒均匀，出锅前放入蚝油1勺，再翻炒均匀即可
注意事项
注意用量
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