有的人不知道怎么的腌制正宗芥丝，今天小编给大家带来啦教程，下面大家跟我一起来看看吧。
食材
1
芥菜 1000克
2
盐 适量
3
糖 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
腌芥丝时调料汁的配制也很重要，可以把清水入锅烧开，加食用盐和酱油，再加入白醋与白糖调匀烧开。
2
取出以后降温，这就是腌制芥丝的料汁，把它们一起煮开能起到杀菌的作用，能预防芥丝在腌制过程中出现变质。
3
把晾好的芥丝放入到腌菜的坛子中，然后再把准备好的料汗汁慢慢加入进去，用干净的无油的筷子把它们调匀。
4
把坛子密封起来，放在阴凉的地方腌制，四五天以后芥丝就能入味，想吃时随时取出分用加香没调味，口感会更好。
总结：
1.腌芥丝时调料汁的配制也很重要。2.备好的料汗汁慢慢加入进去，用干净的无油的筷子把它们调匀。3.把坛子密封起来，放在阴凉的地方腌制，四五天以后芥丝就能入味。
注意事项
1
用干净的无油的筷子把它们调匀。
2
想吃时随时取出分用加香没调味，口感会更好。
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